Już po raz siedemnasty w krakowskiej hali wystawienniczej przy ulicy Centralnej 41A odbyły się Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA. Jak co roku w listopadzie do Krakowa zjechała się cała czołówka polskich producentów i importerów wyposażenia hotelarsko-restauracyjnego. Nie zabrakło także gości z zagranicy.
Równolegle z Targami HORECA odbywały się 8. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD oraz 7. Międzynarodowe Targi Wina w Krakowie ENOEXPO.
Licznie odwiedzający Targi goście (około 9 tys. osób) mogli zapoznać się z ofertą wyeksponowaną na ponad 7 tys. metrów kwadratowych.

Targowe dni, jak co roku, urozmaicało wiele imprez towarzyszących związanych z tematyką hotelarsko-gastronomiczną. W trakcie trwania HORECA 2009 uczestnicy mogli wysłuchać wykładów: „Benchmarking w hotelarstwie”, „Analiza lokalizacji inwestycji hotelarskiej”, „Platforma do zarządzania programami lojalnościowymi. Profesjonalne narzędzie w branży HORECA – Stanisław Furman, Loycon Loyalty Solutions”, „Badania rynku, jako podstawa do prognozowania i oceny wyników działalności hoteli: Polski rynek hoteli AD 2009 – ocena, trendy, prognozy. Jak badania rynku pomagają zwiększyć przychody?”
Nie zabrakło także otwartych dyskusji m.in. na temat franczyzy w hotelarstwie oraz o głównych kierunkach rozwoju polskiej gastronomii.
Jedną z atrakcji tegorocznych Targów była również Akademia Espresso, zorganizowana przez firmę Primulator, w trakcie której miłośnicy kawy mogli uczestniczyć w kilku panelach tematycznych (1. Palenie kawy, 2. Latte Art, 3. Historia kawy i ekspresów ciśnieniowych Faema) dotyczących rynku kawy w Polsce.

Koneserzy dobrych trunków także mieli sporo możliwości do degustacji i zapoznania się z bieżącą ofertą rynkową winiarzy. Sporym zainteresowaniem cieszyło się stoisko Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, gdzie można było spróbować wyrobów polskich winiarzy. Rodzimym gronowym trunkom poświęcona była również konferencja „Polskie wino. Możliwości, nadzieje i oczekiwania”. Ponadto w ramach Targów ENOEXPO odbyły się: „Degustacja win Leone de Castris, Włochy, Puglia”, „Degustacja win kandydatów do nagrody Grand Prix 2009 Magazynu Wino” oraz Degustacja hiszpańskich brandy z regionu Jerez – prowadzona przez Bosco Torremocha, prezesa Fedejerez, zrzeszenia winnic z regionu Jerez.

Atutem krakowskiej imprezy jest połączenie trzech segmentów branż: hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej. Niemal wszyscy wystawcy zgodnie twierdzili, że krakowskie targi są znakomitą okazją do nawiązania kontaktów handlowych, podpisania umów i promocji swoich produktów. Wystawcy z zagranicy podkreślali ogromny potencjał polskiego rynku, który bardzo dynamicznie się rozwija.
Targi HORECA na stałe wpisały się w jesienny kalendarz branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej. Tegoroczna edycja nie pozostawiła wątpliwości, że takich wydarzeń powinno być w Polsce więcej. Organizatorzy targów już dziś zapraszają na HORECA 2010.