Raporty i Analizy - wszystkie
<<< poprzednia - 1 2 3 4 - nastepna >>>
2009-11-25 Trudny klient
Kim jest „trudny klient”? Czy ten, który zadaje zbyt dużo pytań, czy może taki, który jest zbyt małomówny?2009-11-25 Strzał w dziesiątkę (cz. II)
Otwarcie dobrej restauracji to nie lada wyzwanie. Już na samym początku powinniśmy ustalić rodzaj naszej działalności i jej lokalizację.2009-09-21 Strzał w dziesiątkę (cz. I)
Otwarcie dobrej restauracji to nie lada wyzwanie. Już na samym początku powinniśmy ustalić rodzaj naszej działalności i jej lokalizację2009-09-21 Klient najważniejszy
Na tym polega obsługa klienta: zebraniu zamówień, uśmiechaniu się i szybkiej realizacji. Dlaczego więc w tak wielu lokalach ta sztuka nie została jeszcze przez personel opanowana?2009-07-23 Prawda z wody płynąca
Czy wiedza Polaków, dotycząca wody jest wystarczająca? Zdecydowanie nie.2009-07-22 Grunt to motywacja
Każdemu dobremu pracodawcy zależy na tym, aby nie tylko zatrzymać wartościowych pracowników, lecz także zachęcić ich do wydajnej pracy.2009-07-22 E-promocja
Gdzie szukać nowych klientów? Jak budować prestiż lokalu? Jak i gdzie się promować? To są pytania, na które próbuje sobie odpowiedzieć większość restauratorów.2009-06-01 Wielkie cięcia w promocji
Restauracje, by zminimalizować efekty kryzysu gospodarczego tną na potęgę wydatki na reklamę.2009-04-23 Krach na Zachodzie
Recesja to obecnie temat numer 1. Kryzys nie ominął też restauracji. Jak w czasie recesji radzą sobie restauratorzy?2009-04-23 Gwarancja czystości
Higiena to sprawa priorytetowa. Dlatego środki czyszczące powinny zapewnić także ochronę mikrobilogiczną.2009-02-18 Droga do biznesu
2009-02-18 Pod presją
Pracownicy hotelarstwa i gastronomii są częściej niż pracownicy innych sektorów narażeni są na przemoc, nękanie i dyskryminację zarówno ze strony klientów jak i współpracowników oraz pracodawców2009-02-18 Siła cateringu
Właściciele firm cateringowych prześcigają się w tworzeniu ciekawych ofert, które oprócz dobrej kuchni obejmują obsługę kelnerską, barmanów, serwis sprzątający, a także muzyków2009-02-18 Pokonać kryzys
Światowy kryzys nie oszczędził także branży gastronomicznej. W związku z tym wiele firm zaopatrujących restauracje podejmuje kroki łagodzące skutki recesji2009-02-17 Szkolenia czas zacząć
Gastronomia nie jest łatwą sztuką, dlatego, by być w niej dobrym, trzeba nieustannie pracować nad sobą i szukać wiedzy, gdzie się da2008-12-17 Misterium pracy
Erfurt to takie miejsce, gdzie wyznaczane są trendy na najbliższe cztery lata, do kolejnej olimpiady2008-12-17 Recepta na sukces czy przetrwanie?
Mijający rok upłynął pod znakiem kwitnącej gastronomii i Olimpiady Kulinarnej w Erfurcie, przyszły – zaczyna się już od obaw o skutki czekającej nas recesji2008-11-13 Kawa i savoir vivre
We Włoszech poznaje się obcokrajowca po tym, kiedy po południu zamawia cappuccino2008-10-10 Bufet dla VIPa?
Od powitalnego drinka do deseru – każda część menu współtworzy klimat przyjęcia na wysokim poziomie2008-10-10 Zaprogramuj imprezę
Notatnik kelnerski zostaje wypierany przez elektroniczne bonowniki, ale jeszcze szybciej z firmy cateringowej znika pomazana tablica rezerwacji sal i sprzętu
publikator.com.pl